Вакансия Шеф-повар ресторана "перчини" в компании Работодатель Новосибирск

совсем скоро мы открываем 8ой ресторан перчини в галерее новосибирск! нам требуется шеф-повар профессионал!
итальянская кухня - это кухня, дающая неограниченный простор для фантазий, помогающая творить нечто новое из хорошо известных элементов, получая поразительные результаты разнообразия, простоты, доступности, насыщенности и изысканности вкуса!
для нас процесс создания меню сродни работе художника, открывающего двери в мир эксклюзивности, грациозности в действиях, созвучии вкуса и качества!

обязанности:

• участие в разработке блюд
• участие в разработке и внедрении сезонных и специальных предложений концепции кухни;
• обучение персонала кухни (производственная группа);
• контроль за технологией приготовления блюд;
• контроль за качеством приготовленных блюд;
• контроль себестоимости, проведение инвентаризации;
• соблюдение санитарных правил и норм
• управление командой поваров

• опыт работы от 1 года в должности шеф-повара
• знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания,
• знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты,
• навыки управления командой поваров

• отличные возможности профессионального развития
• работа в компании-лидере ресторанного рынка
• развитая корпоративная культура
• заработная плата обсуждается с успешными кандидатами индивидуально